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Pizzeria


PIZZE CLASSICHE
base sottile con farina "MULINO QUAGLIA"


MARINARA
5 €


LA NOSTRA MARGHERITA
6 €
LA NOSTRA MARGHERITA


ROMANA
7 €


CAPRICCIOSA
8 €


4 STAGIONI
8 €


VIENNESE
Con pomodoro, mozzarella, wurstel bavaresi
7 €


PATATOSA E WURSTEL
7,50 €


DIAVOLA
con spianata calabra
7,50 €


INGLESINA
8 €


BUFALINA
7,50 €


PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
10 €


CARBONARA
bianca con uovo sbattuto, guanciale, pecorino e pepe
8 €


PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
7,50 €


VEGETARIANA
bianca con mozzarella, verdure ai ferri e verdure saltate
8 €


TONNO E CIPOLLA
8 €


SPECK E GORGONZOLA
8 €


GAMBERETTI E ZUCCHINE GRIGLIATE
9 €


SOPPRESSA E FUNGHI PORCINI
8 €


PARMIGIANA
8 €


BRESAOLA, RUCOLA E GRANA
9 €


PROSCIUTTO COTTO, STRACCHINO E ZUCCHINE GRIGLIATE
8,50 €


PROSCIUTTO COTTO E CARCIOFI
8 €


SPECK, STRACCHINO E POMODORINI a fine cottura
9 €


SALSICCIA, TALEGGIO E PATATE
9,50 €


SICILIANA
pomodoro, mozzarella, olive, acciughe e capperi
7,50 €


SPECK E BRIE
8,50 €


PIZZA N. 1
pomodoro, mozzarella, stracchino, prosciutto crudo
9,50 €


PIZZA N. 2
pomodoro, mozzarella, stracchino, bresaola, zucchine grigliate
9,50 €


PIZZA N. 3
pomodoro, mozzarella, burrata affumicata, bresaola, rucola
10 €


PIZZA N. 4
pomodoro, mozzarella, funghi pioppini, porchetta, stracciatella
10 €


PIZZA N. 5
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane grigliate, porchetta
9,50 €


PIZZA N. 6
pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, speck
9,50 €


PIZZA N. 7
pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, burrata affumicata
9,50 €


PIZZA N. 8
pomodoro, mozzarella, asiago, funghi pioppini, speck
9 €


PIZZA N. 9
pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni, acciughe
9 €


PIZZA N. 10
pomodoro, mozzarella, pomodorini, burrata, basilico
9,50 €


PIZZA N. 11
pomodoro, mozzarella, taleggio, patate al forno, porchetta
9,50 €


PIZZA N.12
pomodoro, mozzarella, guanciale, patate fritte
9 €


PIZZA N.14
pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, brie, speck
10 €


PIZZA N.16
mozzarella, brie, salsa pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
9 €


PIZZA N.19
pomodoro, mozzarella, pancetta, provola affumicata, patate fritte
9,50 €


PIZZA N.20
pomodoro. mozzarella, salsiccia, provola affumicata, porcini
10 €



LIEVITATI GOURMET
Con farina a idratazione in stile “nuvola” e lievito naturale


ALE
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, burrata pugliese, prosciutto crudo stagionatura 24 mesi, radicchio marinato, noci
12 €


MAURO
base riso venere, mozzarella fior di latte, pesto di pistacchi, mousse di burrata, gamberoni ultra pezzatura, carciofi alla romana, chips
14 €


NONNO MARIO
base rustica, pomodoro, mozzarella fior di latte, piovra brasata, patate arroste, chips di polenta, pomodorini confit
15 €


NONNA GABRIELLA
base grano duro, mozzarella fior di latte, porchetta a bassa temperatura, taleggio, pioppini freschi
11 €


MARIKA
base rustica, mozzarella fior di latte, crema di zucca, guanciale, mousse di burrata, salvia pastellata, semi colorati
12 €


MIRIAM
base riso venere, mozzarella fior di latte, verdure in doppia cottura, pomodorini confit, burrata
12,50 €
Vegetariano


BARBARA
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, fiolaro di creazzo, tatasale, mousse di burrata, chips di polenta
12,50 €


ANGELICA
base rustica, mozzarella fior di latte, bresaola della valtellina, porcini in conserva, misticanza e noci
12 €


FRANCESCO
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, tagliata di manzetta, cialde di parmigiano reggiano, rucola fresca, pomodorino confit
14,50 €


DANIELE
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla caramellata, porchetta, patate al forno, stracciatella
15 €


PAOLO
base rustica, mozzarella fior di latte, tastasale, funghi porcini, crema di zucca, dadolata di Asiago, chips di patate
12,50 €


PIPPO
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, burrata pugliese, prosciutto crudo stagionatura 24 mesi, pomodorino confit
12 €


PATTY
base riso venere, mozzarella fior di latte, gorgonzola, zucchine grigliate, a fine cottura: prosciutto cotto di alta qualità
15 €


AZALEA
base riso venere, mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella gran riserva, stracchino, salsa ai lamponi
14 €


GERANIO
base grano duro, pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno fresco in crosta di sesamo e nocciole, burrata affumicata
16 €


MELIN
base rustica, mozzarella, salsa noci, gorgonzola, radicchio, speck e cialde di grana
15 €

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