IL NOSTRO RISTORANTE

Once upon a time..

Pasto Gourmet Hot
LA NOSTRA PIZZERIA

Specialità GOURMET

La nostra selezione di farine nazionali sono preparate con sale healthy fonte di iodio non termolabile e studiate per far esaltare il gusto e la qualita’ della materia prima.

Base romana:

ottenuta da grani nazionali e con un idratazione pari all’80%

Base rustica:

malti scuri , sensazione di affumicato , ottenuta da cereali nobili come i semi di

lino e avena completa , gustosa , attuale.

Base riso venere:

100% riso integrale italiano piemontese , un ‘ innovazione nel settore della

panificazione.


Base grano duro:

semola di grano duro senatore “cappelli” , grano pugliese , con una capacita’ di

idratazione pari al 100%

C’era una volta un piccolo ristorante…

“Da Rosa”, che nel 1984 era gestito da Rosa Mario e Borille Gabriella, genitori degli attuali titolari del locale completamente ristrutturato.

Il nome “Rosa” ora vuole dare un seguito al lavoro svolto in passato dalla famiglia.

Questo legame è presente anche nel nostro menù; infatti alcune pizze nascondono il gusto

personale di figli e nipoti, dai quali prendono il nome.

Per la ristorazione una fantasia di primi e secondi piatti è stata appositamente ideata per voi dal nostro chef.

Una famiglia, dunque, all’ interno della quale siamo ben felici di accogliere tutto il personale e voi, che speriamo con tutto il cuore di stupire con le nostre proposte innovative.

....ora ce ne sarà uno nuovo. Sarà tutto diverso, moderno, unico.

Cena
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Impasto per pizza